domingo 4 de diciembre de 2011
ESTA CERA...NO ES CERA
17:57 | 
Publicado por
P.David Quesada |
Izqda: lámina de cera atacada por la polilla / Dcha: lámina de cera no afectada por la polilla
Hacía mucho que no hablaba de la cera; desde aquél artículo de 2009 que me dio a la vez tantas alegrías como quebraderos de cabeza. Son las cosas que tiene lanzar tus ideas y pensamientos a ese epacio aparentemente vacío, abstracto e infinito que es Internet, la Red. Una vez escribes tu post y haces "click" en "Publicar entrada", todo está dicho...el "feedback" llega por donde menos lo esperas...y las consecuencias son siempre imprevisibles. Cuando lo leo ahora, después de tres años de su publicación, creo que sigue valiendo y siendo actual, y muchas de las cosas que allí se mencionaban han sido ahora el centro de muchas investigaciones, artículos y discusiones; y el tema no está cerrado aún. Hablaba entonces de residuos, fundamentalmente, pero ahora hablo de calidad, de que la cera estampada sea cera de abejas y no otra cosa.
Siempre me llamó la atención el hecho de que la cera estampada que guardaba de un año para otro no sufriera el deterioro ni el ataque de la polilla de la cera. Al menos eso es lo que me ocurría a mi de siempre: cuadros con la cera estampada ya fijada que no utilizaba finalmente un año, eran guardados apilados en una zona de la nave hasta el año siguiente. Nunca ocurría nada. Me decían otros apicultores que "la cera estampada no se apolilla". Nunca llegué a comprender bien por qué ocurría esto y, sin embargo, mis bloques de cera fundida tenía que protegerlos con azufre pues no había cosa que gustara más a las polillas de mi nave; se "apolillaban" conservados bajo las mismas condiciones que la cera en láminas.
Cuando reconvertí mi explotación de convencional a ecológica, compré cera de opérculo en bloque a un apicultor ecológico del norte de España y a partir de ella me laminaron la cera que usaría luego en mis colmenas. Me enviaron la cera ya laminada, y cuando recibí la mercancía, al sacar, oler, tocar y ver las láminas, me di cuenta perfectamente de que eso era algo distinto a todo lo que yo había usado antes como supuesta cera de abejas estampada. Su olor inundó la nave, todo el que tras varios días entraba en ella decía: ¡qué bien huele!, ¡huele a miel!...y es que daban ganas de comérsela, de olerla constantemente, hasta de hacerle fotos.
Este año guardé en una misma pila de cuadros, de forma alterna, cuadros sobrantes del año y encerados con láminas de las antiguas que yo tenía y cuadros de esa bonita cera ecológica nueva. Mi sorpresa ahora, después de todo el verano sin percatarme, es lo que puede verse en las fotos. La cera que aparece atacada por la polilla es la cera ecológica, y la que permanece inalterada es la no ecológica, de la que tengo aún remanentes.
Y es que esta cera...no es cera. Será parafina, será grasa de cerdo solidificada o la porquería que sea con que la hizo quien me la vendió...pero no es cera de abejas. Ahora comprendo por qué la polilla no la ataca. Lo curioso o vergonzante del caso es que la factura que conservo de la misma lleva impresa, por parte del vendedor, la siguiente coletilla: "Cera estampada laminada a partir de la cera entregada por el propio apicultor"; el tipo se cura en salud, bien asesorado jurídicamente por algún avezado abogado. Con el tiempo supe que tuvo problemas por esto con algunos apicultores pues las abejas no estiraban la cera...se pasó con la parafina.
Ahora comprendo también el porqué a mis abejas tampoco les gustaba, y en vez de estirar las celdillas a partir de la lámina estampada, construían a veces un panal encima de ella, entre la lámina y el panal contiguo, lo que los apicultores llamamos "falso panal".
Los apicultores entregamos cera, y nos devuelven parafina u otra adulteración que le venga bien al elaborador...supongo que la cera auténtica, la que nosotros les entregamos, tiene también un mercado y una venta golosa para otros fines distintos a la apicultura.
Hablaba, en aquél artículo de 2009, de residuos, fundamentalmente, pero ahora hablo de calidad, de que la cera estampada sea cera de abejas y no otra cosa. Yo al menos la quiero así, aunque, al parecer, la inclusión de parafina podría favorecer y mejorar la viabilidad de la cría, ya que se reduce el porcentaje de contaminantes que suele llevar la cera de los apicultores. ¿Alguien entiende algo?
Yo, por mi parte, y aún así, prefiero la cera pura sin adulterar; de los contaminantes ya me encargo yo.
¿Debería existir algo así como una "norma de calidad" para la cera con una composición mínima o estándar?¿Existe ya en algún país? Los comentarios y la ayuda son bienvenidos
Un saludo para todos
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- P.David Quesada
- Extremadura, Spain
- Me licencié en Veterinaria,especialidad de Zootecnia y Producción Animal, aunque siempre me interesé por animales y seres más propios de un biólogo. Me embeleso, casi medito, observando el ir y venir de las abejas por la piquera y escuchando el zumbido del colmenar.
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8 comentarios:
Gracias David, por tener en cuenta mi artículo "Estudio comparativo en ceras estampadas, determinación de adulteraciones" como referente. un saludo desde Buenos Aires.
María Rosa Bernasconi.
Gracias a ti María Rosa por hacerlo. Lo conocí en lapisada, durante algunos días hablamos de él e intercambiamos ideas al respecto entre todos como de costumbre...mi cabeza empezó a dar "vueltecitas" al tema y a lo que a me ocurría...y salió la nota.
Un cordial saludo desde España y seguimos en contacto
Olá amigo David,
parabéns pelo blog e pelo seu trabalho,com as abelhas.
Adorei o blog!
Sou Brasileiro e apaixonado pelos meliponíneos,e sempre estou pesquisando assuntos sobre as abelhas,em geral.
Abraço.
Paulo Romero.
Meliponário Braz.
Brasil.
Olá amigo Paulo
Gracias por tus elogios...aunque no hable de meliponas en el blog.
Tienes suerte con las meliponas...¡no pican!
Un abrazo desde España
P. David Quesada
Hola David, hace tiempo que sigo tu blog y te felicito por su interesante contenido, no suelo dejar comentarios pero esto de la cera que no es cera yo también lo he padecido y creo que vale la pena decir algo. Cuando se quiere trabajar de forma responsable y respetuosa con la biología de las abejas hay que volverse completamente autónomo y no depender de los demás. Hace unos años, cansado de encontrarme con problemas similares a los tuyos decidí pasarme a la colmena Warré, entre otras razones porque no tienes que utilizar ceras estampadas, las abejas construyen los panales de forma natural con la cera que producen y el apicultor además de cosechar miel también dispone de "autentica cera virgen" que hoy en día es un producto muy buscado que se vende a buen precio.
Hola Julio, gracias por tus elogios y por participar en el blog. Es muy interesante tu aporte en lo referente a no depender de los demás, sería muy bueno poder elaborar cada uno su cera, y ese será a partir de ahora mi propósito; los apicultores deberían asociarse más para gestionar este tema de la cera, para elaborar conjuntamente como hacen las cooperativas.
Respecto a la colmena Warré tengo intención de montar alguna este año. ¿Cuántas colmenas tienes de este tipo? ¿En qué zona del mundo te encuentras?
Un saludo
Desde el 2002 soy un fanático de la Warré, aprovecho cualquier ocasión para darlas a conocer, he dado varios cursillos sobre su manejo, en estos momentos tengo 10. Si quieres situarme en esta pequeña bolita a la que tanto maltratamos y llamamos La Tierra puedes hacer clic en mi nombre y verás todo mi perfil.
Saludos
Coincidencias: mi segundo apellido es Quesada, la familia de mi madre procedía de Extremadura.
Hola Julio, pues quién sabe...a lo mejor investigando hasta somos familia...lo que también seguro tenemos en común es nuestro amor por estos bichitos y la naturaleza en general, ¿no?
Te preguntaba lo de tu localización no por "fisgonear", sino por saber en qué zona o clima estabas manejando las Warré. Me alegra contactar con alguien en España y que las utilice y no use cera estampada en ellas, hace poco vi un anuncio de un vendedor de material apícola que las anunciaba "mejoradas"... ¡¡le había incorporado alambares para colocar cera estampada!!...decía un profesor mío que "la ignorancia siempre fue atrevida y presuntuosas...¡¡mejoradas!!...increible...
Un saludo fuerte Julio y seguimos en contacto
David
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